Автор: черемшинка
Описание: Был у меня уже рецепт в минималистском стиле (я бы так это назвала) с абрикосовым джемом: курица + джем и все, практически. Он оказался не только любопытным, но и вкусным, несмотря на возникающее сомнение при первом прочтении. Этот рецепт, наверно, более приемлем в традиционном восприятии вкусов, но, возможно, кто-то тоже усомнится: а можно ли добавлять сладкий джем к птице? Можно! Уверяю! Добавляют же к соусу для мяса, помимо соевого соуса, например, мед. Все отлично гармонирует. Здесь та же "песня". Можете добавлять количество джема по своему вкусу. Это стоит попробовать.
|
|
Подготовить соус: смешать соевый соус, горчицу, абрикосовый джем и тертый имбирь. |
|
Бедрышки присолить слегка и посыпать перцем. |
|
На оливковом масле обжарить до золотистого цвета. |
|
Добавить к ним мелко нарезанный лук. Накрыть крышкой и тушить до полуготовности. |
|
Добавить соус и довести до готовности. |
