Рулетики из филе индейки

Автор: lenakihaya

Ингредиенты

• Грудка индюшки — 400 г
• Соль
• Перец черный
• Специи (французские травы)

• Сыр твердый — 50 г
• Перец болгарский (1/2 шт)
• Маслины (5-7шт)
• Зелень (по 2-3- стебля укропа и петрушки)

• Молоко — 50 мл
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль
• Специи

• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Основное. Филе индейки отбить ( у меня 2 кусочка по 200гр). Посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями. Отложить в сторону.

Начинка. Сыр - на мелкой терке. Перец-мелким кубиком. Зелень-измельчить. Маслины-на 8 частей. Перемешать.

На каждое филе выложить по 1/2 начинки. Свернуть рулетиком. Обмотать ниткой.

Обжариваем рулетики на большом огне с 1 ст. л. растительного масла со всех сторон по 1-2 минуты.

Тем временем: Соус. смешать молоко, сметану, соль, специи. Укладываем обжаренные рулетики в смазанную маслом форму, заливаем соусом. Накрываем фольгой-в духовку разогретую 180 градусов 25-30 минут.

Можно подать в качестве горячего-удалив нитки. Либо как холодную закуску, нарезав на порционные куски. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

© www.povarenok.ru