Автор: Mary Stone
Описание: Мягкое, рассыпчатое, ароматное печенье с повидлом и грецким орехом. Готовится очень просто и быстро. Пятнадцать минут на подготовку, двадцать на выпекание и десерт к чашечке чая готов! С пользой и калорийностью у этого печенья все очень неплохо, так как готовится оно из цельнозерновой и кукурузной муки, без сливочного масла и с небольшим количеством сахара. Попробуйте! Это вкусно.
|
|
Духовку можно сразу включить на разогрев, 180°. Оба вида муки просеять, смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. |
|
Венчиком или вилкой перемешать нежирную сметану, яйцо (С1) и оливковое (подсолнечное, кукурузное) масло. |
|
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить тесто. |
|
Тесто получается мягким, нежным, немного рассыпчатым, но вполне комфортным в работе. |
|
Форму для выпечки простелить пекарской бумагой для того, чтобы готовый корж было удобнее извлечь из формы. Размер формы 20*20 см. Равномерно распределить тесто по дну формы. (влажными руками или ложкой) |
|
Нанести сверху слой повидла. В этот раз я готовила печенье с повидлом из клюквы. Можно использовать любое повидло, джем, густое варенье, что вам больше по вкусу. |
|
Слой повидла присыпать рубленным грецким орехом. Орехи заранее прокалить на сковороде или в духовке. |
|
Выпекать корж в заранее разогретой до 180° духовке 18-20 минут. Всегда учитывайте особенности своей техники! |
|
Готовый корж аккуратно извлечь из формы и сразу, пока он горячий, нарезать острым ножом на кусочки. |
|
Переложить печенье на решетку, остудить. Все готово! |
