Котлеты

Автор: Gidirina

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Филе куриное — 250 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Хлеб — 3 ломт.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.

Приготовление

Приготовим все продукты.

Мясо, лук, капусту нарезаем произвольными кусочками. Замачиваем хлеб в воде. Мелко режем укроп.

Измельчаем мясо, капусту, лук, и слегка отжатый хлеб с помощью мясорубки или блендера. Добавляем укроп, яйца, молоко, соль и перец по вкусу и замешиваем фарш.

Формируем котлетки и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Когда подрумянится с одной стороны, переворачиваем и готовим дальше.

Мои дети любят котлеты с макаронами. Я их готовлю таким способом: в кипящую подсоленную воду, в которой добавлена 1 столовая ложка растительного масла высыпаю нужное количество макарон. Аккуратно перемешиваю и с момента закипания, варю макароны в течение 1 минуты. Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю их в покое минут на 10. За это время можно разочек перемешать.

Потом откидываю макароны на дуршлаг. Их не надо ни промывать, ни что-либо ещё с ними делать. И у нас получаются аппетитные макароны, которые не потеряли форму, не разварились, не слипаются. По желанию, можно добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru