Автор: nata5219
Описание: Кексы из кабачков с колбасой можно приготовить на завтрак, как закуску - на обед. Для приготовления этих кексов можно использовать не только копченую колбасу, но и бекон или ветчину. Вкус можно разнообразить добавлением сыра и специй.
|
|
Приготовить все необходимые ингредиенты |
|
Молодой кабачок вместе с кожурой натереть на крупной терке. Посолить, перемешать и оставить на 20 мин. Кабачок отжать, весь выделившийся сок слить. |
|
Зелень и чеснок мелко порезать. Колбасу нарезать кубиками |
|
К натертым кабачкам добавить яйца, перемешать. |
|
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Должно получиться густое, вязкое тесто. |
|
Добавить колбасу, зелень, молотый черный перец и чеснок. Перемешать. |
|
Полученной массой заполнить формочки для кексов на 2/3. Выпекать 30 мин при 200°C. Готовность кексов можно проверить деревянной шпажкой. |
