Автор: natapit
Описание: Просто, доступно, а главное, очень вкусно! Продолжаю дальше знакомить вас с замечательной греческой кухней. Гирос - это тонко нарезанное или наструганное (не в нашем случае, но и с другим рецептом постараюсь познакомить) мясо свинины или птицы, очень популярное в Греции, а идеальной парой к нему, конечно же, будет греческая лепешка - пита. Кому интересно и тех, кто любит греческую кухню, приглашаю в гости!
|
|
Продукты, необходимые для приготовления гироса, лучше приготовить и взвесить заранее. |
|
Филе нарезать тонкими полосками. |
|
В ступку поместить кориандр, чеснок, паприку, жгучий перец, орегано, цедру, лимонный сок и соль и очень хорошо все растереть. Добавить масло, перемешать. |
|
Влить маринад в филе. |
|
Перемешать. Закрыть и отправить в холодильник на пару часов |
|
Жарить на раскаленной сковороде без добавления масла. |
|
Сервировать с тзадзики, помидором и луком. |
|
А вкуснее всего еще и с питой. |
|
А еще можно все это все завернуть в питу и наслаждаться! |
