Автор: natapit
Описание: Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!
|
|
Подготовить продукты заранее. П. С. Если у вас йогурт не достаточно густой, то обязательно нужно отвесить его через полотенце или несколько слоев марли. |
|
Огурец очистить от кожицы и натереть на крупную терку. Добавить щепотку соли и 1 ст. л. уксуса, перемешать. Поместить все в кухонное полотенце и... |
|
... хорошо отжать. П. С. Уксус и соль делают огурцы более хрустящими, а вкус соуса более насыщенным! |
|
В емкость поместить йогурт, отжатый огурец, перетертый в ступке с маслом чеснок, укроп, соль (учитывая добавление соли в огурец при отжиме), перец и уксус 2 ст. л. Хорошо перемешать. |
|
Поместить в холодильник и дать настояться. |
|
Посмотрите как соус хорошо держит форму. |
|
Я специально взяла его на вилочку, чтобы было видно, что соус не обтекает. |
|
Сегодня тзадзики будет идеальной парой для Курицы лемонато с картофелем. |
|
Сервируем, приглашаем измученных ароматом близких, и получаем кучу комплиментов! |
