Автор: galacomzone-2018
Описание: Для меня новогодние праздники ассоциируются не только с запахом мандаринов, но и с ароматами пряностей и миндаля. Эти трубочки из серии предновогодних и новогодних чаепитий. Они приготовлены из очень нежного теста на сметане.
|
|
Для начинки измельчить миндаль с сахаром и пряностями. Добавить коньяк и перемешать. Включить духовку для разогрева до 200 *С. |
|
Для теста смешать муку с солью и разрыхлителем и натереть холодное масло на крупной терке. Быстро перетереть с мукой в крошку. |
|
Взбить яйцо с сахаром в пышную пену и смешать со сметаной. |
|
Вылить яично-сметанную массу к масляной крошке и быстро замесить тесто. Разделить на две части и каждую раскатать в круг. Нарезать на сигменты. На широкий конец треугольника выложить 1 ч. л. орехов и завернуть в трубочку так, чтобы не было видно начинки. |
|
Выложить трубочки на лист, выстланный пекарской бумагой, и выпекать 20-25 минут. |
|
Остывшие трубочки посыпать сахарной пудрой. |
