Быстрый яблочно-сливовый пирог

Автор: mtata

Ингредиенты

• Мед (у меня густой) — 40 г
• Яйцо куриное (у меня средние,комнатной температуры) — 3 шт
• Сахар — 90 г
• Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
• Масло сливочное (мягкое) — 50 г
• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Сметана (комнатной температуры) — 80 г
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль (щепотка)

• Яблоко (170г) — 1 шт
• Слива — 5 шт

• Мед (жидкий или джем по желанию) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.

Приготовление

Для приготовления теста, в чашу миксера взять мед, вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар. Взбить миксером в пышную пену, добавить мягкое сливочное масло, взбить.

Влить йогурт, добавить сметану, взбить. Муку смешать с крахмалом, солью, просеить. Добавить в массу, взбить. Тесто плавно спадает с ложки.

Дно разъемной формы 24х24 застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто. Яблоко очистить, удалить семена и сердцевину, нарезать произвольно, выложить на тесто. Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками, выложить на тесто.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Приостывший пирог освободить из формы, смазать жидким медом или джемом. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru