Сырно-чесночный соус

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Молоко — 120 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Кетчуп — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.

Добавить кетчуп и муку, перемешать.

Влить немного молока, размешать венчиком разбивая комочки. Добавить тонкой струйкой остальное молоко, помешивая венчиком. Посолить (учитывать соленость сыра! Я добавила одну небольшую щепотку соли).

Варить на небольшом огне, помешивая венчиком, пока соус не начнет густеть. Как только соус начал густеть, снимаем с огня.

Добавляем натертый сыр и измельченный чеснок. Я чеснок предварительно прогрела в небольшом количестве масла. Перемешать. Возвращаем на огонь, мешаем, пока соус не станет однородным и сыр полностью не расплавится. Убираем с огня. Соус готов.

Соус получается густой, насыщенный и очень вкусный!

Его можно подать к мясу, с сухариками, картошкой фри, да и просто на хлебушек намазать, тоже вкусно
Мне больше всего нравится сочетание такого соуса с морковкой фри


Рецепт морковки фри https://www.povarenok.ru/recipes/show/160963/

© www.povarenok.ru