Печенье "Орешки"

Автор: Jaana131

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Фундук (или какого др. ореха) — 200 г
• Молоко сгущенное — 1,5 бан.
• Соль

Приготовление

Поставить вариться сгущенку. В кастрюлю налить воды и туда банки (можно прям с этикеткой) часа так на 3. Масло с сахаром растереть в миске и тщательно перемешать с яйцом. Добавить соль, разрыхлитель, соду и 2 ст. муки. Все в миске размешать. Остальные 1,5 ст. муки высыпать на стол и на него тесто положить. Замесить тесто да так чтобы оно не прилипало к рукам но не слишком тугое.

Тесто надо накатать шариками примерно 1,5-1,8 в диаметре (правда надо пробовать у каждого свои размер формы). Жарить орешки до румяного цвета периодически переворачивая. Получилось у меня примерно на 100 орешков (которые ушли за один день)

Орехи поджарить и порубить. Смешать с сгущенкой (для количества начинки можно туда добавить поломанные не получившиеся скорлупки). В случае если сгущенка не сварилась и не густая, то ее можно доварить просто в кастрюле постоянно помешивая.

Начинку в половинки скорлупок и обе прижать. Что вылезло лишнее снять пальцем.

Орешки можно еще окунуть в шоколад растопленный на водяной бане. И положить стекать на кухонную фольгу. На фото нет они очень быстро ушли. Повозится надо но результат того стоит!! Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru