Автор: elena777
Описание: Предлагаю вам ещё один новенький праздничный салат! Ингредиенты его довольно обычны и просты, но вот соус, которым пропитываются слои, отличается своей экзотичностью. Если вы любите что-то такое - этакое, то заходите в гости! А вдруг... откроете для себя новый и неповторимый вкус?
|
|
Лук мелко порезать. Из 1/2 части апельсина выжать сок. Влить 2 ст. л. сока в лук, добавить сок лимона, слегка посолить, перемешать и убрать на время мариноваться. |
|
Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Бульон слить, курицу остудить. Порезать на не большие кусочки. |
|
Приготовим соус: грецкие орехи измельчить в блендере. |
|
Снять с чаши комбайна крышку, положить в неё майонез, творожный сыр и вылить оставшийся сок апельсина. Взбить на 1-ой скорости. Сыр я брала с зеленью, но это не принципиально. Но он обязательно должен быть мягкий. |
|
Получился вот такой удивительно вкусный экзотический соус. |
|
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной тёрке или пропустить через тёрку комбайна, как это сделала я. |
|
Формовочное кольцо положить на центр плоского блюда. Первым слоем выложить куриную грудку. |
|
Промазать соусом. Сверху выложить маринованный лук. Так же смазать соусом. |
|
Далее выложить яйца. |
|
Хорошо промазать соусом. По желанию и вкусу слои можете чуть-чуть подсолить. Накрыть салат плёнкой или блюдцем и поставить в холодильник для пропитки. В идеале - лучше на ночь. |
|
Перед подачей на стол, аккуратно снимите формовочное кольцо. Оставшуюся половину апельсина почистить от кожуры и белых плёнок, порезать на ломтики. Из двух яиц сделать мышек-шалунишек, которые хотят утащить ломтик сыра. Ушки и хвостики из варёной колбасы или сардельки, а глазки из чёрного перца горошком. Сверху на салат выложить кусочки апельсина, "посадить" мышек. Украсить ломтиком сыра, в котором сделать крупные дырочки носиком от воронки. |
|
Вот и готов наш праздничный салат! Украшенный символом 2020 года - мышками! Салат получился необычайно вкусным, с незабываемыми нотками грецких орехов и апельсина! |
