Закусочные птифуры с индейкой и горошком

Автор: СкарлеттО

Описание: Птифуры - это мини-закуски, практически на один укус, чаще встречаются сладкие. Готовятся они из одного теста, но с разными начинками. Сегодня я хочу Вам предложить соленый вариант с индейкой, сыром и зеленым горошком. Такие птифуры очень хороши будут к аперитиву в новогоднюю ночь! Попробуйте ;)

Ингредиенты

Индейка (филе) — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 70 г
Мука кукурузная — 20 г
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый — 30 г
Горошек зеленый (замороженный) — 50 г
Соль — 0.25 ч. л.
Смесь перцев
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.25 ч. л.

Приготовление

Закусочные птифуры с индейкой и горошком ингредиенты

Филе индейки нарезать, обжарить на растительном масле с добавлением половины зубчика чеснока до изменения цвета, посолить по вкусу, поперчить.

В чашу кухонного комбайна налить молоко, добавить 1 яйцо, взбить несколько секунд.

Смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель.

Добавить в чашу комбайна.

Взбить. Тесто готово.

Для начинки смешать мелко нарезанное филе индейки, горошек, измельченную половинку чеснока, половину тертого сыра и яйцо.

В маленькие формочки, смазанные маслом, выложить немного жидкого теста, затем начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать сверху оставшимся сыром. Получается примерно 20-22 штучки.

Выпекать при 180*С около 30 минут.

Можно подавать!

Приятного аппетита!

А помогал мне в приготовлении этого блюда непревзойденный и самый быстрый помощник - кухонный комбайн GALAXY GL2300 с насадкой-венчики, который в считанные секунды приготовил жидкое тесто!

Закусочные птифуры с индейкой и горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/