Салат с авокадо и папайей

Автор: volodyapozitiff

Ингредиенты

• Папайя (Половинка папайи.) — 330 г
• Авокадо (2 шт.) — 150 г
• Креветки (Вес очищенных. Лучше всего брать свежемороженные и обжаривать их с двух сторон по паре минут, до приобретения креветками розового цвета.) — 110 г
• Лайм (Нам понадобится сок одного лайма.) — 1 шт
• Листья салата — 75 г
• Кинза
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус (Рыбный соус опционально.) — 1 ст. л.

Приготовление

На фотографии представлены необходимые ингредиенты.

Соус: смешать рыбный соус с соевым соусом, соком лайма и мелко нарубленной кинзой. Если вы используете готовые замороженые креветки, обдайте их кипятком и очистите от панцыря. Лучше всего брать свежемороженные и обжаривать их с двух сторон по паре минут, до приобретения креветками розового цвета. Панцири и головы креветок сохраняйте для дальнейшего приготовления соуса биск. Рецепт есть на моей странице. Папайю и авокадо очистить от кожуры и зерен, нарезать пластиками. Салат нарвать на кусочки, выложить на тарелку.

Сверху уложить папайю, авокадо, креветки и полить соусом.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru