Салат с говядиной и морковью по-корейски

Автор: Convallaria

Ингредиенты

• Говядина — 150 г
• Огурец — 150 г
• Лук красный — 50 г
• Морковь — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Уксус (для маринада) — 1 ч. л.
• Сахар (для маринада) — 0.5 ч. л.
• Вода (для маринада) — 50 мл
• Клюква (для украшения)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Говядину нарезать тонкими полосками, попутно избавляя мясо от всевозможных сухожилий и прожилок, и быстро обжарить на разогретом растительном масле до румяности. Немного посолить-поперчить и снять с огня.

Красный лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса, воды и сахара на 10 минут. Маринад слить. Огурец нарезать тонкими полосками.

С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: 1 слой - обжареная говядина, 2 слой - маринованный лук,

3 слой - огурец и немного майонеза,

4 слой - морковь по-корейски. Салат украсить клюквой и тонко нарезанными слайсами свежего огурца.

© www.povarenok.ru