Автор: volodyapozitiff
Описание: Простой в исполнении и вкусный пирог с рыбой. Тонкое тесто и большое количество сочной рыбы. Можно приготовить если идете в гости на праздник. Этот пирог большое поле для творчества. Можно вырезать любые фигурки из слоеного теста и украсить ими пирог.
|
|
На фотографии представлены необходимые ингредиенты. |
|
Рыбу очистить, разделать на два одинаковых куска филе, удалить по максимуму кости, промыть и обсушить. Зелень укропа и базелика мелко нарезать и смешать с размягченным сливочным маслом. |
|
Раскатать тесто (слегка). Филе с двух сторон посолить и поперчить. Половину рыбы положить на тесто. |
|
Начинку из трав и масла равномерно распределить поверх филе. |
|
Накрыть сверху оставшейся половиной филе. Смазать тесто вокруг рыбы взбитым яйцом. |
|
Закрыть пирог, лишнее тесто обрезать (закрывать тесто лучше сверху над рыбой и в нахлест, так больше сока останется вутри). Смазать взбитым яйцом. |
|
Запечь в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. |
|
Пирог можно подавать теплым или остывшим. Приятного аппетита! |
