Плов с маринованным куриным филе

Автор: The Yummy Factory

Ингредиенты

• Рис — 500 г
• Филе куриное — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный
• Приправа (Универсальная приправа, я использовала Вегету. Приправа вместо соли) — 2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Соевый соус (Я использовала густой соевый соус Терияки) — 50 г
• Сахар
• Перец кайен — 1 ч. л.
• Масло растительное — 70 мл

Приготовление

Промываем рис, добавляем стакан холодной воды и ставим в сторонку

Нарезаем куриное филе

Приступаем к маринаду. К мясу добавляем соевый соус, в данном случае Терияки, паприку и кайенский перец. Хорошенько перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильний на 15-20 минут.

Нарезаем лук, укроп, петрушку, чеснок и натекаем морковь на тёрку.

Ставим кастрюлю на высокий огонь, добавляем масло.

Когда масло разогреется, доставаем из холодильника маринованное филе и начинаем обжаривать

Когда мясо обжарится, добавляем к нему лук, морковь, универсальную приправу, чёрный перец и сахар. Продолжаем обжаривать

Когда мясо и овощи будут готовы, сливаем воду с риса и добавляем рис в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

Добавляем в кастрюлю 700мл кипятка. Все перемешиваем.

Оборачиваем крышку кухонным полотенцем, накрываем кастрюлю и варим на низком огне в течении 20 минут.

В конце добавляем зелень и чеснок, снова все перемешиваем хорошенько.

Наш плов готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru