Салат с курицей в хлебных корзинках

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Опята — 100 г
• Корнишоны — 120 г
• Филе куриное (вес сырого) — 200 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 120 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Укроп — 10 г
• Масло сливочное (растопленное) — 10 г
• Хлеб (тостовый) — 6 ломт.

Приготовление

Берем тостовый хлеб, обрезаем корки.

Раскатываем хлеб скалкой. Если хлеб не достаточно свежий, поместить его на секунд пять в микроволновку, так он будет легче раскатываться.

Смазываем хлеб растопленным сливочным маслом.

Смазываем формы для маффинов тоже сливочным маслом.

Укладываем раскатанный хлеб в формы, хорошо прижимаем дно, выпекаем 5-7 минут в духовке ( 180*С).

Приступаем к приготовлению салата. Грибы опята (консервированные) промываем проточной водой, немного прогреваем в духовке.

Куриное филе отбиваем тонко, посыпаем специями какими вам нравится, я брала для картофеля. Обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.

Грибы и корнишоны нарезать.

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки.

Все смешать в салатнике, добавить горошек, укроп, заправить салат сметаной и майонезом по вкусу.

Наполняем хлебные корзинки салатом и подаем на стол. P.S. Я приготовила всего 6 хлебных корзинок для примера, салата получается больше, поэтому на празничный стол надо сделать еще примерно столько же корзинок.

© www.povarenok.ru