Автор: Жужа-48
Описание: Новогодний стол без картошки? Мне кажется, что у нас в стране это за гранью фантастики)) Особенно, если дело касается обычной среднестатистической семьи (коей мы и являемся). Простое, вкусное блюдо, которое будет замечательно смотреться на любом праздничном столе.
|
|
Грибы чистим, нарезаем соломкой и отправляем на сухую сковороду с хорошим антипригарным покрытием. На сильном огне обжариваем до появления жидкости (ок. 5-7 минут). Откидываем, чтобы стекла лишняя жидкость, чуть остужаем. |
|
Смешиваем остывшие грибы с сыром, яйцами и солью. |
|
Картофель чистим и нарезаем кружочками с помощью кухонного комбайна. |
|
Формы для кексов смазываем маслом (я дополнительно присыпаю манкой). И выкладываем картофель, формируя корзинку. |
|
Выкладываем начинку и сверху накрываем картофелем. |
|
По желанию можно посыпать кунжутом. У меня кунжутная смесь с васаби. Отправляем в духовку разогретую до 180' минут на 40 (ориентируйтесь на свой духовой шкаф). Даём немного остыть в форме. |
