Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой

Автор: julika1108

Ингредиенты

• Форель (филе, подойдёт любая красная рыба) — 300 г
• Тилапия (филе, подойдёт любая рыба без костей) — 300 г
• Брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сливки (10% жирности) — 300 мл
• Сыр твердый — 200 г
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками, если попадаются кости, аккуратно вытащите их пинцетом.

Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия.

Морковь нарежьте брусочками.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Форму для запекания с высокими бортиками смажьте сливочным маслом.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Добавьте яйца, влейте сливки, немного посолите и поперчите.

Все хорошо взбейте.

В форму для запекания, чередуя, выложите цветную капусту, брокколи, морковь и рыбу.

Залейте сливочно-яичной смесью.

Запекайте 30-40 минут, пока не зарумянится верх. На стол подавайте в горячем виде.

© www.povarenok.ru