Шоколадно-ореховое печенье

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Предлагаю испечь очень вкусное, нежное шоколадно-ореховое печенье в шоколадной глазури с вафельной крошкой. Такое печенье подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 220 г
Яйцо куриное (1.5 шт)
Сахар — 60 г
Какао-порошок — 1.5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ст. л.
Масло растительное — 40 мл
Орехи грецкие — 2 ст. л.

Глазурь

Масло сливочное — 70 г
Молоко — 50 мл
Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.

Посыпка

Вафли — 140 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, еще раз взбить.

В муку добавить мелко рубленые орехи, какао и разрыхлитель. Частями добавлять сухие ингредиенты к жидким. Замесить нелипкое тесто.

Из теста скатать 20 шариков. Выложить шарики теста на застеленный пергаментом противень.

Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

Приготовим глазурь. Смешать какао и сахар. В отдельной небольшой кастрюле подогреть молоко со сливочным маслом. Когда сливочное масло растает, добавить сахар с какао. Варить помешивая до закипания.

Для посыпки вафли натереть на крупной тёрке. Можно также использовать для посыпки кокосовую стружку или измельченные орехи.

Окунаем в глазурь готовое печенье.

Затем обваливаем в посыпке.

Выкладываем печенье на разделочную доску и ставим в холодильник на 1 час. Хранить печенье в холодильнике.

Очень вкусные печеньки получаются! Угощайтесь!

Такое печенье сочетается с любыми напитками, как горячими, так и холодными. У меня идеальной парой к выпечке было какао с бананом и малиной. Очень ароматный и вкусный напиток!

Рецепт какао с бананом и малиной https://www.povarenok.ru/recipes/show/161451/

Шоколадно-ореховое печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/