Автор: VeVeTa Tuk
Описание: Наш родной и привычный винегрет! Ну что ж в нем праздничного?! А вот и нет, немного фантазии и простой винегрет превращается в нарядное и вкусное блюдо, вполне уместное на праздничном столе.
Кстати, такой винегрет у финнов называется Росолли и подается на Рождество. Знакомьтесь!
|
|
Решила приготовить овощи для винегрета в МВП, уж больно долго варить или запекать свеклу. Свеклу, морковку и картошку хорошо промыла. |
|
Каждый овощ упаковала в полиэтиленовый пакет, пакет завязала, сделала ножом прокол. |
|
И в МВП на 10 минут при полной мощности, у меня 900. Через 10 минут вынула картошку и морковку, они легко протыкались ножом. Свеклу отправила ещё на 5 минут. Через 5 минут и она была готова. Чудеса! (До чего дошел прогресс...) Овощи оставила остывать минут на 25. |
|
Остывшие морковь, картофель и свеклу нарезаем мелкими кубиками. Немного присаливаем овощи. |
|
Также мелко нарезаем лук, маринованные огурцы и яблоко, очищенное от кожуры. |
|
Готовим заправку: смешиваем жирные сливки, уксус, соль и черный перец. |
|
В стакан выкладываем овощи слоями, покрывая каждый слой заправкой. Украшаем веточкой укропа или петрушки и ломтиком селедки или другой соленой рыбки. ПРИЯТНОГО! |
|
А можно по-нашему, "по-бразильски", всё смешать, заправить и выложить в один салатник. Выбирайте по вкусу. |
