Чечевица с макаронными звездочками на гарнир

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Макаронные изделия (обязательно маленькие, у меня в виде звездочек величиной с чечевицу) — 1 стак.
• Чечевица (у меня красная, эффектнее смотрится, но можно любую или горох желтый цельный или колотый) — 1 стак.
• Вода (для варки макаронных изделий и чечевицы)
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло растительное (в воду для варки макаронных изделий и чечевицы) — 2 ст. л.
• Перец душистый
• Хмели-сунели

Приготовление

Вот такие у меня макаронные звездочки: маленькие и симпатичные.

Отвариваем в подсоленной воде до готовности, добавив столовую ложку растительного масла для того, чтобы звездочки после варки не слиплись. Не разварите! Лучше не доварить, потом до нужной готовности довести, подержав в горячей воде вне плиты.

Чечевица у меня красная и очень быстрая в приготовлении.

Так же отварить в несоленой воде, с добавление 1 ст. л. растительного масла для уменьшения образования пены. У меня это заняло 15 минут с момента закипания. Посолить бобовые лучше в конце варки или уже непосредственно сам готовый продукт.

Процедить чечевицу и макароны. Соединить их вместе. Добавить сливочное масло, приправы и соль по вкусу.

Гарнир готов!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru