Овощной гарнир "Калейдоскоп"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Картофель — 150 г
• Морковь — 100 г
• Сельдерей корневой — 60 г
• Лук репчатый — 60 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Помидоры черри (сушёные) — 1 ст. л.
• Перец болгарский (сушёный) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль

Приготовление

Приготовить овощи, вымыть, почистить, нарезать.

На 1 ст. л. масла обжарить лепестки чеснока, помидоры и сельдерей, выложить дольки лука, обжарить пару минут. Переложить в тарелку.

Так же обжарить на растительном масле морковь, соединить с жареными овощами. Картофель обсушить бумажным полотенцем, обжарить с перцем.

Соединить все овощи в сковороде, влить 2 ст. л. воды, томить на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля и моркови.

Посолить по вкусу. Подать горячим.

Вполне самостоятельное блюдо, особенно в пост.
Но намного вкуснее как гарнир к котлетам"Сундучок"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161538/.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru