Автор: Tatanj
Описание: Наступающий 2020 год по восточному календарю - год Крысы. А это значит, что можно удивить или просто порадовать родных и гостей салатиком с символом года - выложите его в форме мышки и подайте к новогоднему столу.
|
|
Слабосоленую семгу нарежьте ломтиками, срезая мясо с кожи. |
|
Затем каждый ломтик семги нарежьте мелкими кубиками. Выложите на блюдо в виде капли. |
|
Яйца отварить и очистить. Белок одного яйца отложите в сторону, он пойдет на украшение "мышки". Остальные яйца (белки вместе с желтками) натереть на мелкой терке, перемешать с 1 ст. л. майонеза и немного посолить. |
|
Выложить яичный слой на семгу, сохраняя форму капли (в будущем туловища "мышки"). |
|
Картофель отварить и почистить. Измельчить с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. |
|
В измельченный картофель добавить 1 ст. л. майонеза, немного посолите и посыпьте черным молотым перцем по вкусу. |
|
Поверх яичного слоя выкладываем картофель. Теперь нужно заднюю часть "мышки" немного приподнять (добавив побольше картофеля), чтобы "мышонок" не был плоским. Из картофеля скатайте шарики и сделайте лапки. |
|
Отваренную морковь остудить и почистить. Измельчить морковь также с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. |
|
Измельченную морковь выложить на картофельный слой. |
|
Слой моркови на салате смазать 2 ст. л. майонеза. |
|
Посыпаем тертым яичным белком. |
|
Сверху обсыпать салат "мышку" натертым на мелкой терке сыром сулугуни, " мышиные уши"вырезать из тонкого ломтика сыра сулугуни, хвостик также делаем из сыра сулугуни. Из маслины вырезать "глазки", "носик"и "усы" для "мышки". Приятного аппетита! |
