Автор: мисс
Описание: Предлагаю Вам вкусный, сытный, слоёный салат для Новогоднего стола.
|
|
На горячую сковороду наливаем масло. Помытую, обсушенную куриную печень кладём в один слой. Обжариваем на большом огне, чтобы печень подрумянилась, переворачиваем, солим по вкусу, доводим до готовности на среднем огне 15 минут. Даём печени остыть. |
|
На большую доску кладём плёнку. Картофель чистим и трём на тёрке на плёнку в форме прямоугольника. Наносим на картофель майонезную сеточку. Для удобства нанесения кладём майонез в кулинарный мешок (пакет). |
|
Следующим слоем посредине на картофель трём морковь. По оригиналу наносится майонез каждый слой, я считаю, что это слишком жирно, наносила через слой. |
|
На морковь кладём мелко нарезанный лук. |
|
Далее кладём остывшую, нарезанную, жареную куриную печень. Посыпаем рубленной зеленью, у меня мороженный укроп. |
|
Завершающим слоем кладём порезанные маринованные шампиньоны, наносим майонезную сеточку. |
|
С помощью плёнки поднимаем на верх картофель. Формируем рулет, заворачиваем его в плёнку, отправляем в холодильник минимум на 1 час. |
|
Разворачиваем рулет, слегка смазываем его поверхность майонезом. На плёнку натираем яйца. "Прокатываем" рулет по яйцам, чтобы они равномерно "облепили" его. |
|
Переворачиваем рулет на сервировочное блюдо. |
|
Можете украсить по своему вкусу и желанию. Я нанесла полоски из майонеза и украсила звёздочками из вареной моркови. Счастливого Нового года!!! |
