Автор: UNU
Описание: На праздники для любителей рыбы можно подать рулетики с овощами, завёрнутые тюрбаном. Это сочно и вкусно, они очень красиво и аппетитно смотрятся и готовить их не сложно!
|
|
Закручивать тюрбан будем из сельди. Многие думают, что селедка может быть только соленая. Но и в запеченном, и в жаренном виде сельдь очень вкусна! |
|
Отрезать голову, выпотрошить и аккуратно вырезать хребет, оставив оба филе на хвостике. Немного посолить и поперчить рыбку. |
|
Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до мягкости. |
|
Натереть сыр на терке и смешать его с остывшими обжаренными овощами. Овощи я не солила, так как в начинке есть сыр. |
|
На филе сельди выложить начинку, слегка придавив к мясу. |
|
Скрутить тюрбан из сельди и скрепить край зубочисткой. Полить растительным маслом. Закручивать надо с одного филе, через хвост и закончить вторым. |
|
Запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 25-30. При подаче полить бальзамическим соусом. Украсить зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре. Приятного аппетита! |
