Автор: kolesnikov 1983
Описание: Так приятно на рождественские праздники что то делать своими руками. Сегодня предлагаю вам сделать пряничную корзину для подарков близким и для украшения рождественского стола.
|
|
1. Поставить миску на водяную баню, положить в нее сливочное масло, сахар, мед, яйца ( 2 яйца) и специи, молоко. |
|
2. Постоянно помешивая, нагревать, пока масло и сахар не растворится. |
|
3. Горячую масляную смесь выливаем в чашу миксера добавляем какао-порошок и частями муку ( муки может уйти чуть больше или меньше), замешиваем тесто в последний момент с мукой добавляем разрыхлитель. Тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 мин. |
|
4. Тесто достаём из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 5 мм. При помощи тарелки вырезаем круг. |
|
5. Делаем форму для выпечки корзины. Нам понадобится любая огнеупорная круглая форма и фольга. |
|
6. Заворачиваем форму в фольгу и смазываем растительным маслом. |
|
7. Форму переворачиваем дном в верх. На верх формы выкладываем круг теста. И немного прижимаем. |
|
8. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм. и при помощи формы вырезаем звёздочки и ёлочки (фигурки могут быть любые). |
|
9. Затем при помощи белка приклеить к кругу маленькие фигурные пряники. Немного прижимая друг к другу и кругу. Покрываем все заготовки белком. И ставим выпекать в разогретую духовку до 180 гр. на 15 - 20 мин. |
|
Из оставшегося теста делаем пряники. Из этого количества теста у вас получится 2 корзины и пряники. |
|
10. Готовую корзину достаём из духовке и даём полностью остыть, затем аккуратно убираем форму из фольки, а потом убираем фольгу, стараемся всё делать аккуратно и не торопясь! Но даже если где то у авас пряник сломается или отклеится от круга его потом можно приклеить при помощи взбитого белка. |
|
11. Готовим белковую глазурь. При помощи миксера взбить белок, по чуть-чуть добавлять сахарную пудру. Получившаяся глазурь должна быть гладкой и густой. Переложить готовую глазурь в кондитерский шприц с маленьким отверстием и украсить корзину и пряники. |
|
Вот такая корзина получается. |
|
В эту корзину можно положить сладости, можно украшать глазурью, а можно оставить и так. |
|
Украсить корзиной праздничный стол! |
|
Творите совместно с детками и внуками они от этого получают большое удовольствие, а вы получите невероятный заряд энергии от радости детей! Такие моменты деткам запоминаются на долгие годы. И когда ваши дети вырастут они всегда будут вспоминать те тёплые моменты своего детства! |
|
Всех с наступающем! |
