Автор: Tatanj
Описание: Хлебные снеговики и луковый соус прекрасный рецепт для угощения, наполненный праздничной атмосферой. Намазав луковый соус на булочки, можно получить пикантную закуску, которая окажется уместной на любом застолье.
|
|
Для приготовления хлебных снеговиков тесто я замешивала с помощью хлебопечки. Вы же можете замесить его обычным способом. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, масло растительное, яйцо куриное. |
|
Поставить ведерко в хлебопечку и включить режим замеса теста. Дать тесту увеличиться в объеме. |
|
Тесто обмять и разделить на 16 частей из которых: сделать 8 колобков побольше (вес одного колобка ~ 31 г) и 8 колобков чуть поменьше (вес одного колобка ~ 19 г). Положите приготовленные колобки на противень смазанный растительным маслом, накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться ( пока вы будете делать соус). |
|
Для приготовления лукового соуса в миске смешайте сливочный сыр, сметану, лук нарезанный мелкими кубиками, твердый сыр натертый на крупной терке (немного сыра оставьте для посыпки сверху соуса), соль и перец черный молотый по вкусу. |
|
Приготовленный соус выложите в смазанную растительным маслом жаропрочную форму (размер формы 30х20, можно взять круглую). |
|
Сверху соус посыпьте оставшимся твердым сыром. Запекайте соус при температуре 180 градусов 30 минут. Ориентируйтесь на свою технику. |
|
Выньте соус из духовки и сверху на запеченный луковый соус выложите булочки: большие снаружи. |
|
А маленькие внутри. |
|
Из черного перца горошком сделайте глазки и пуговицы "снеговикам". |
|
Украсьте хлебных снеговиков кусочками помидора - вырезав "шарфики". |
|
Из кусочков моркови сделайте носики. Теперь снова поставьте форму в духовку при температуре 180 градусов, еще на 20 минут. |
|
Хлебные снеговики с луковым соусом готовы. Приятного аппетита! |
