Автор: nadin0930
Описание: Это блюдо можно приготовить перед самой подачей в виде горячей закуски. А можно приготовить заранее, получится холодная закуска, либо заготовка для бутербродов. В любом случае получается ароматно и нежно. Выбирать вам.
|
|
Чеснок нарезать небольшими пластинами, перец острый мелко порубить. Слегка обжарить на среднем огне чеснок и перец, в небольшом количестве растительного масла. Благодаря такой обработке они приобретут более яркий аромат и дадут маслу свой вкус. |
|
Лук и мясо мелко порезать, выложить в сковороду к чесноку с перцем, перемешать, быстро обжарить на сильном огне, до выпаривания жидкости, 10-15 минут. Яблоко очистить и нарезать произвольными кусочками. Выложить к мясу, туда же добавить мускатный орех, паприку. Перемешать и тушить до мягкости яблока. |
|
Слегка остудить. Выложить в емкость для взбивания блендером. Добавить порезанный кубиком сыр, манную крупу и сливки. |
|
Измельчить блендером в однородную массу. Посолить. |
|
Дно форм для запекания слегка посыпать манкой. Выложить взбитую массу, разровнять. |
|
Выпекать в предварительно разогретой до t 180ºC духовке, 15-20 минут. Или до появления зажаренной корочки. Если подавать горячей закуской, подать к муссу ложечку, т. к. он мягкой консистенции, и любимые соусы. Охлажденный в холодильнике, мусс становится плотным и его можно нарезать ножом на ломтики. |
