Автор: Mara2181
Описание: Главный герой этого салата - тыква, которая тихо и скромно обогатит организм не только витаминами (а их здесь предостаточно: А, В2, В1, В3, В9, В6, С, РР), но и микро- и макроэлементами (железо, калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор и др.). Лёгкий в приготовлении салат с оригинальным вкусом будет прекрасным и полезным дополнением Новогоднего стола!
|
|
Тыкву (190 г) очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. |
|
Далее мелко порезать 2 зубчика чеснока, укроп и зелёный лук. |
|
15 г грецких орехов немного измельчить в блендере. Заранее сваренные вкрутую перепелиные яйца (5 шт) очистить и порезать кубиками. 1 перепелиное яйцо оставить для декорирования салата. В общей ёмкости соединить подготовленные продукты. Добавить 100 г сметаны. |
|
Тщательно перемешать, добавить соль и молотый чёрный перец по вкусу. Ещё раз перемешать. При подаче украсить зеленью и перепелиным яйцом. |
