Шаверма XL

Автор: solnce 0606

Ингредиенты

• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 1 щепот.
• Уксус (Яблочный 6%) — 0.5 ст. л.
• Горчица (Французская) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 160 мл
• Кефир — 100 мл
• Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.

• Филе куриное (куриного бедра) — 500 г
• Огурец — 1 шт
• Помидоры черри — 200 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Морковь (По корейске) — 150 г
• Сыр твердый — 200 г

• Лаваш (Анрмянский) — 4 шт

Приготовление

Для начала приготовить маринад: смешать соевый соус, сахар, черный перец и выдавленный чеснок. Замариновать в нем куриное филе на 1 час. Далее филе нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до готовности.

Чтобы получить соус, необходимо соединить яйцо, щепотку соли, растительное масло, уксус, горчицу и взбить 1 минуту погружным блендером до загустения.

Далее в соус добавить сметану, кефир, хмели-сунели, карри, паприку. Все взбить и в конце добавить раздавленный чеснок и опять все взбить. Соус отложить в холодильник на час.

Затем приготовить начинку и разложить по тарелочкам: помидоры и огурцы нарезать кубиками, капусту нашинковать, сыр нарезать слайсами, разложить куриное филе и морковку по-корейски.

Собирать шаверму: разложить лаваш, выложить слоями курицу, капусту, помидор, огурец, морковку по-корейски и сыр.

Сверху полить соусом и свернуть шаверму тем способом который вам больше нравится.

Обжарить шаверму на электрогриле или сковороде до золотистой корочки.

© www.povarenok.ru