Швейцарское песочное печенье

Автор: donna2000

Описание: Печенье нежное, тает во рту, очень необычный вкус даёт кукурузный крахмал, с каждым кусочком этого печенья хочется попробовать и распробовать ещё кусочек! Печенье состоит из четырёх ингредиентов и приготовить его совсем не сложно.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г
Крахмал кукурузный — 110 г
Масло сливочное — 220 г
Сахар (+ сахар для присыпки) — 110 г

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром до кремообразного состояния.
2. Добавить просеянную муку и крахмал, замесить тесто.
3. Убрать в холод, обернув плёнкой, на 1 час.
4. Остывшее тесто раскатать на бумаге для выпечки, припудрив бумагу мукой. Толщина теста должна быть около 5 мм.
5. Формой вырезать печенье ( диаметр моей формы 5.5 см ).
6. Вилкой в печенье сделать дырочки и присыпать сахаром, снова пройтись вилкой по дырочкам для более выраженного узора.
7. Убрать печенье в холод на 20 минут, затем в духовку. Выпекается печенье при 160 градусах около 25 минут.

Швейцарское песочное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/