Автор: Julja_lja
Описание: Очень интересно и красиво смотрится на столе, а о вкусе судить Вам, но это очень вкусно! Если Вам поднадоели обычные блинчики, если Вы хотели бы удивить своих близких и даже гостей (а это блюдо вполне подойдeт, как закуска на праздничный стол) - ЗАХОДИТЕ и УДИВЛЯЙТЕ!!!
|
|
Для первой начинки нужно обжарить шампиньоны на растительном масле без запаха. |
|
Когда жидкость почти выпарится, добавить лук нарезанный соломкой (1 шт.), посолить, поперчить. Это первая начинка. |
|
Для второй начинки, отварить грудку (соль, перец) и измельчить её в блендере. |
|
Обжарить вторую луковицу, нарезанную кубиками до золотистого цвета. Смешать с курицей. |
|
Для третьей начинки, измельчить в блендере, замоченный, предварительно, чернослив, сыр, чеснок, орехи и укроп. |
|
Добавить майонез. |
|
И для четвёртой начинки измельчить в блендере отваренную морковь, яйца и немного укропа. Посолить, поперчить. |
|
Вот мои начинки. |
|
Теперь берём блинчики, выкладываем начинку и делаем 5 рулетиков (в каждый своя начинка, но одна будет повторяться. Можно придумать пятую начинку и тогда в каждом рулетике она будет разной). |
|
Вот мои рулетики. |
|
Теперь берём два блинчика, кладём их немного внахлёст друг на друга. Наша задача, в эти два блинчика завернуть уже готовые 5 рулетов. Располагала я их так: Внизу два блинчика один с куриной начинкой, второй с черносливово-сырной, в центре блинчик с морковно-яичной начинкой, и сверху куриная и грибная начинки. Заворачиваем. В идеале можно не использовать два блинчика, для заворачивания, а испечь для этой цели блинчики на сковороде большего диаметра. |
|
Вот такой большой рулет получается. |
|
Его нужно нарезать поперечными кусочками (1 см. толщиной). Лучше это делать после того, как рулетики постоят часик в холодильнике. |
|
Украсить и подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
