Автор: ogiway
Описание: Корзиночки с паштетом из яиц с брынзой и икрой. Новогодние праздники - это хоровод гостей и фейерверк угощений! Все идет в ход, смелые сочетания ждут своей очереди. Попробуйте наполнить корзиночки или нафаршировать некрупные помидоры вот таким простым и недорогим паштетом. Нежный вкус приятно удивит гостей.
|
|
В чашу кухонного комбайна выложить очищенные крутые яйца, добавить листья петрушки и нарезанную кусочками брынзу. Если брынза слишком соленая или жесткая, предварительно вымочите ее. Мне попалась на редкость нежная свежая брынза. |
|
В пульсовом режиме пробейте продукты в крошку. Для этого понадобится всего несколько секунд. |
|
Добавьте в чашу икру и столовый хрен. Влейте лимонный сок - лучше для начала 1 ложечку. Слегка поперчите. |
|
Добавьте густые сливки и пробейте до однородности. Попробуйте на вкус и при надобности слегка подсолите или добавьте немного лимонного сока. Возможно, еще чуть-чуть сливок. |
|
Наполните паштетом корзиночки, тарталетки, волованы или помидоры. Возможно, вам захочется намазать паштет на поджаренные тосты. |
|
Украсьте закуску свежей зеленью, лимонной цедрой и каперсами. |
|
Подавайте сразу же. Отлично сочетается с легким белым вином. |
