Автор: Mara2181
Описание: Нежный ванильный кекс с добавлением рисовой муки и кусочками апельсина! Отличный вариант для вкусного домашнего чаепития, чтобы порадовать родных и близких! Угощайтесь с удовольствием!
|
|
Смешать 100 г сахара, 1 ч. л. соли, 150 мл растительного масла и 3 яйца до однородности. |
|
Натереть цедру 1 апельсина на самой мелкой тёрке и добавить к яичной смеси. |
|
Просеять 160 г пшеничной муки и 75 г рисовой муки, перемешать и добавить к яичной смеси. |
|
Замесить тесто. В конце замеса добавить 1 ч. л. разрыхлителя и 1,5 г ванилина. Ещё раз перемешать. |
|
Апельсин, с которого снята цедра, теперь очистить от остатков кожицы, а мякоть нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Перемешать для равномерного распределения апельсина в тесте. |
|
Подготовить форму для запекания, застелив её пергаментной бумагой. Заполнить форму подготовленным тестом. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до румяности. При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить дольками апельсина. |
