Автор: Silverina1
Описание: Знакомая всем закуска с небольшой изюминкой - легкой цитрусовой ноткой во вкусе.
|
|
Сыр нарезать на кусочки, сложить в чашу фуд-процессора и измельчить. Если в вашем комбайне есть мелкая терка - используйте ее. |
|
Измельченный сыр выложить в миску, добавить к нему майонез и чеснок. Чеснока должно быть немного, чтобы он лишь слегка чувствовался и давал пикантность, а не остроту. |
|
Мандарины очистить от шкурок и пленок, убрать косточки, если они есть. Кусочки мякоти и немного сока добавить к сыру, хорошо перемешать. Если масса получается слишком сухая - добавьте еще чуть-чуть сока или майонеза. |
|
Влажными руками скатать шарики, размер - на ваше усмотрение. |
|
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке. Готовым шарикам дать немного постоять в холодильнике, затем подавать. Не рекомендую хранить эту закуску более 12 часов. |
|
Можно сделать закуску более бюджетной и приготовить ее чуть иначе: "мраморный" сыр натереть на терке, смешать его с майонезом и чесноком и скатать шарики, в середину каждого вложив по кусочку мандарина. Нам такой вариант понравился больше. |
