Макаронные кораблики

Автор: OlgaBerdsk

Описание: На праздник всегда хочется сделать чего-то яркого праздничного. Такие нарядные кораблики будут хороши как на взрослом столе, так и на детском.

Ингредиенты

Лапша (в виде спиралек) — 100 г
Огурец (большой салатный) — 1 шт
Кукуруза (сахарная от ТМ ЕКО 340г) — 0,5 бан.
Горбуша (соленая) — 100 г
Йогурт — 300 г
Горчица — 1 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Соль
Листья салата (для подачи) — 1 пуч.
Помидор (для украшения) — 1 шт
Маслины (для украшения) — 6 шт

Приготовление

Сварить макароны в подсоленной воде. Слить, остудить.

Огурец помыть, разрезать вдоль на две половинки, затем поперек на 4 части. Получилось 8 "лодочек".

Удалить семенную камеру.

У лодочек с внешней стороны немного срезать у "днища" для устойчивости.

Горбушу порезать на кубики. Я в этот раз взяла консервированную горбушу, но лучше все таки брать соленую или копченую. Она и пикантней, и ярче.

Кукурузу слить. В чашку выложить кукурузу, макароны, горбушу, перемешать.

"Лодочки" наполнить салатной смесью.

Приготовить соус. В йогурт добавить сок пол-лимона и 1 ложку горчицы, перемешать. Полученным соусом равномерно полить все "кораблики". Дать пропитаться. Посыпать рубленым укропом. "Кораблики" выложить на листья салата, украсить контрастными овощами - помидорками, маслинами. Приятного аппетита!

Макаронные кораблики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/