Фаршированные яйца "Мышки"

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Перец черный (горошком) — 12 шт
• Листья салата — 4 шт

Приготовление

Отварила 2 яйца.

Репчатый лук почистила нарезала четверть кольцами и обжарила на растительном масле до прозрачности.

Шампиньоны помыла, обсушила, разрезала на четвертинки и отправила в сковороду к луку.

Посолила и поперчила. Обжарила до готовности.

Яйца разрезала на половинки и достала желтки.

Обжаренные грибы с луком и желтки измельчила в кухонном комбайне GALAXY GL2300. Заправила чайной ложкой майонеза.

Сыр нарезала пластинками. Обратной стороной кондитерской насадки вырезала кружочки для мышиных ушей.

Яйца нафаршировала грибной икрой. Сделала маленькие надрезы и вставила сырные уши. Глаза и нос сделала из горошен чёрного перца, а хвостик из стеблей петрушки.

© www.povarenok.ru