Автор: TANCHITTA
Описание: Вкусный и нежный десерт с насыщенным ягодным вкусом на основе паннакотты ("вареные сливки"). Изысканное угощение в праздничные дни!
|
|
Продукты для приготовления : |
|
Ягоды смородины (можно не размораживать)измель чите при помощи кухонного комбайна (насадка нож для измельчения). |
|
К ягодам добавьте сахар и творожный сыр, перемешайте смесь в однородную массу, переложите в миску (по желанию можно протереть через сито). |
|
Желатин замочите в молоке. Сливки (!!! обязательно жирные 33-36%, от жирности сливок зависит результат десерта)подогрейте (не кипятите), влейте в сливки набухший желатин, хорошо размешайте. Влейте горячие сливки (через сито) в ягодно-сырную массу, постоянно помешивая. |
|
Разлейте паннакотту по формам (силиконовым), уберите в холодное место для застывания. |
|
Готовую паннакотту выложите из форм на десертную тарелку, по желанию можно украсить замороженными ягодами смородины. |
|
Приятного аппетита! |
|
Вкусного и праздничного угощения! |
