Автор: volodyapozitiff
Описание: Замечательный и очень простой суп полюбившийся нашей семье. Ингредиенты просты и их не много. Возни с ними мало, а результат превосходен. Может выступать, как в роли обеда так и ужина.
|
|
На фотографии представлены необходимые ингредиенты. |
|
Сварить рыбный бульон из головы брюшек, хвоста и плавников. Варить не менее часа. |
|
Картофель очистить и мелко нарезать. |
|
Лук мелко нарезать. |
|
Лук обжарить на сливочном масле 10 минут. |
|
Рыбу извлечь из бульона. Мясо отделить от костей. Бульон процедить, посолить. |
|
В бульоне сварить лук и картофель. За 5 минут до готовности добавить сливки. Измельчить суп в блендере. Вернуть в кастрюлю. |
|
Добавить кусочки рыбы. Разлить суп по тарелкам. |
|
Украсить тертым пармезаном, и рубленой зеленью. Приятного аппетита. |
