Салат из зелёной редьки к мясу

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Редька (зелёная, диаметр ~ 7 см) — 1 шт
• Орехи грецкие — 5 шт
• Калина — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая — 2 ч. л.

• Мясо (любое, у меня мраморная говядина)
• Лаваш (домашний)

Приготовление

Готовим продукты для салата и заправки. Редьку нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем редьку в салатник. Чистим орехи и измельчаем их уж не совсем мелко. Я просто раскрошила их пальцами. Добавляем калину. У меня мороженная и я её сразу добавила, не размораживая. Тем, кто калину не любит, можно её заменить на смородину или клюкву. Я очень люблю! Это кладезь незаменимых витаминов и микроэлементов. Соединяем аккуратно.

Делаем заправку к салату. Оливковое масло соединяем с мёдом и лимонным соком. Заправляем салат. Накрываем крышкой и немного встряхиваем салатник, так раза три. Салат готов! Его можно есть уже и без мяса.

Выложенный салат в тарелку, присыпаем щедро кокосовой стружкой. Я его подам к мраморной говядине, обжаренной на сковороде-гриль. Дополню блюдо домашним лавашом. Ссылку на рецепт домашнего лаваша я напишу ниже!

Полезно, витаминно и быстро!

© www.povarenok.ru