Дип из белой фасоли и бекона

Автор: Tatanj

Описание: Консервированная белая фасоль ТМ Фрау Марта – хорошая основа для вкусного домашнего дипа. Измельчите её в кухонном комбайне вместе с жареным сырокопченым беконом, анчоусами, лимонным соком, оливковым маслом, свежим луком и специями до однородной консистенции, добавьте свежую зелень - и универсальный дип готов. Вы можете макать в него чипсы, крекеры, питу, свежие овощи, или намазывать на хлеб, а также готовить с ним сэндвичи и другие закуски.

Ингредиенты

Фасоль консервированная (ТМ "Фрау Марта", оригинальная белая, 1 бан. - масса фасоли 155 г) — 2 бан.
Бекон (сырокопченый) — 200 г
Анчоусы — 3 шт
Лук зеленый (измельченный) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 2 щепот.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Тимьян (свежий, для украшения)
Перец черный (молотый)
Соль

Приготовление

Дип из белой фасоли и бекона ингредиенты

В небольшой сковороде на умеренно слабом огне поджарьте бекон, постоянно переворачивая, чтобы он не подгорел.

Поджаренный бекон выложите на бумажное полотенце, оставив жир в сковороде.

Положите в кухонный комбайн поджаренный бекон, белую фасоль ТМ "Фрау Марта" (жидкость предварительно слейте и фасоль промойте), измельченный зеленый лук, мускатный орех, анчоусы, лимонную цедру, сок лимонный, чеснок и измельчите до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и 1 ст. л. вытопленного из бекона жира.

Дип из белой фасоли и сырокопчёного бекона готов.

Переложите дип в сервировочную миску и украсьте свежим тимьяном Приятного аппетита!

Дип из белой фасоли и бекона — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/