Автор: nadin0930
Описание: Предлагаю приготовить такой вариант винегрета. У салата очень яркий вкус, пикантную нотку салату придаёт использование овощной смеси "Mexico" от ТМ Фрау Марта, с очень вкусной заправкой. Просто, вкусно и сытно!
|
|
В первую очередь для винегрета надо отварить или запечь свёклу, выбирайте на свой вкус способ приготовления. Время приготовления винегрета указано без учета термической обработки продуктов. |
|
Квашеную капусту немного отжать и измельчить ножом, при необходимости можете предварительно промыть капусту. Свежий огурец нарезать мелкими кубиками. Овощную смесь слегка сцедить через дуршлаг. В смеси "Mexico" от ТМ Фрау Марта овощи нежной консистенции, с приятным вкусом и достаточным количеством специй. |
|
Филе лучше брать белой рыбы, в которой мало косточек, и она хорошо делится на пластины. Отварить или обжарить, охладить. Разобрать на пластины, сбрызнуть соком лимона, измельчить. |
|
Охлажденную свёклу нарезать кубиками. Соединить в миске с остальными ингредиентами. |
|
Перемешать. Оливковое масло смешать с соком лимона по вкусу, заправить салат. |
|
Выложить горку салата, добавить ломтики рыбы, зелень и специи ( я использовала свежемолотый красный перец). |
|
Винегрет получился сочный, пикантный, сытный и нарядный. |
