Картофельные котлеты с фетой и горошком

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Картофель (650 г) — 4 шт
• Фета — 150 г
• Петрушка — 6 веточ.
• Лук зеленый — 4 веточ.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец черный
• Сухари панировочные (2 ст.л. - в фарш, 4 ст.л. - для панировки) — 6 ст. л.
• Горошек зеленый — 150 г

Приготовление

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности.

Сразу же размять картофель в пюре. Фету размять руками, добавить к картофельному пюре.

Снова размять в однородное пюре. При необходимости приправить солью (учитываем соленость сыра).

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и зеленый лук. Приправить черным перцем по вкусу и добавить паприку. Тщательно перемешать.

Добавить зеленый горошек (у меня замороженный, предварительно не размораживала).

Добавить 2 ст. л. панировочных сухарей. Тщательно перемешать фарш.

Смачивая руки, сформировать круглые котлетки. Запанировать в сухарях ( у меня получилось 14 шт.).

Выложить на противень. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые картофельные котлеты вынимаем из духовки и подаем к столу со сметаной или другим любимым соусом.

© www.povarenok.ru