Автор: yugai ludmila65
Описание: Не быстрое, но очень вкусное блюдо, которое и на праздничный стол не стыдно подать. Хотя, почему не быстрое, ведь основное время оно на плите, Вам то можно и другими делами заняться. Угощайтесь. P.S.: тёмные пятна на мясе это не подгорело, его окрасил фиолетовый базилик.
|
|
Приготовить продукты, вымыть и обсушить мясо. Капусту отжать, рассол не выливать. |
|
Пласт пашины разложить, посыпать солью, паприкой и сушёным луком. |
|
На него же распределить капусту, кукурузу и половинки яиц. |
|
Свернуть рулетом, закрепить пищевой нитью. Натереть сверху солью. |
|
Выложить в жаропрочную форму, обжарить на растительном масле с обеих сторон. |
|
Лук порезать кольцами, добавить в жаровню. Жарить на умеренном огне. |
|
Через 15 минут добавить томатную пасту, сахар, влить 300-500 мл. кипятка и рассол от капусты, 70 мл.. Тушить на медленном огне. |
|
Через 1 час тушения мясо перевернуть, добавить базилик и грибной порошок. Тушить ещё 1 час, за 5 минут соус довести по вкусу на соль. |
|
Удалить кулинарную нить. Подать с любимым гарниром и овощами. Отлично подходит картофель, рис, гречка. |
Скажу по секрету, капусты, как таковой и не ощущалось, 
