Салат с жареным сыром

Автор: Nick deleted

Описание: Креативно!

Ингредиенты

Грудка (утиная, есть один секрет!!!!) — 60 г
Апельсин (филе ) — 40 г
Шампиньоны — 30 г
Сыр мягкий (бри) — 50 г
Листья салата (Руккола) — 40 г
Масло оливковое — 35 мл
Соль (+ перец - по вкусу)
Мята (свежая) — 10 г

Приготовление

1. Утиную грудку зачищаем от пленок и жарим до полуготовности на оливковом масле, солим-перчим.
2. Отдельно жарим шампиньоны на оливковом масле, солим-перчим.
3. Очищаем апельсин и нарезаем на филе без пленок.
4. Сыр Бри обжариваем на сухой поверхности.
5. Рукколу перебираем, промываем.
6. Готовим дрессинг: мяту и оливковое масло пробиваем через блендер, солим, перчим.
7. Рукколу выкладываем на тарелку, сверху шампиньоны, апельсин, сыр и утиную грудку. Поливаем дрессингом.

Салат с жареным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/