Автор: januarysmith
Описание: Во время поста и пища проста. Но почему она не может быть привлекательной и аппетитной? Горячий суп согреет и насытит. Благодаря зеленому горшку ТМ "Фрау Марта" он будет очень вкусным и красивым.
|
|
Подготовьте горох- замочите его на ночь в холодной воде. Промойте проточной водой. |
|
Подготовьте все необходимые продукты. |
|
Горох варить в 1.5 литрах воды в мультиварке на режиме "Тушение". Время выставить 1 час. Картошку порезать крупными кубиками. Добавить к гороху на 30 минуте программы. |
|
Морковь нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь до карамельного цвета. |
|
Такими же кубиками порезать лук. Добавить его к моркови. |
|
Туда же положить томатной пасты и соевого соуса. |
|
Собрать букет специй по вашему вкусу. У меня это шафран, хмели-сунели, черный перец, прованские травы, смесь для картофеля, копченая паприка, соль. Высыпать их к картошке и гороху за 10 минут до окончания программы. |
|
По окончанию программы пробить будущий суп блендером. |
|
Сначала он будет казаться очень жидким. Но в этом фишка горохового супа- чем дольше он настаивается, тем гуще. Так что все в порядке |
|
С горошка ТМ "фрау Марта" слейте жидкость. Отставьте ее для майонеза. |
|
В суп- пюре выложить зажарку из моркови и лука. Запустить в мультиварке программу "Экспресс" на 30 мин. 15 мин. поварить. Потом добавить зеленый горошек и готовить до окончания программы. Дать настояться. Чем дольше, тем лучше. |
|
Перед подачей суп посыпать зеленью петрушки, поджаренными тыквенными семечками. Приятного аппетита! |
