Гуакамоле из авокадо и болгарского перца

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Авокадо (средний и крупный) — 2 шт

Перец болгарский (100г - красный, 100г - оранжевый. 100г - жёлтый) — 300 г

Лимон (сок свежевыжатый) — 0,5 шт

Лайм (сок свежевыжатый) — 1 шт

Базилик — 2 веточ.

Чеснок — 3 зуб.

Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.

Перец сладкий красный — 1/3 ч. л.

Кориандр (сушеный, измельчённый) — 0,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

Гуакамоле из авокадо и болгарского перца ингредиенты

Ингредиенты - авокадо, болгарские перцы, лимон и лайм.

Авокадо очистила. У меня два разных сорта. Один зелёный, а другой очень спелый, коричневый. Нарезала их в измельчитель небольшими кусочками. Сверху выжала сок лайма и лимона. Немного измельчила. Отрезала по 100 г от каждого цвета перца. Положила листочки с двух веточек базилика. Добавила зубчики чеснока. Насыпала красный перец сладкий, острый, кориандр и соль. Налила масло. Хорошо измельчила. Цвет гуакамоле получился оранжевым.

Для еды с гуакамоле испекла на сковороде лепёшки. Вода-250 мл, мука-400 г, соль-0,5 ч. л. Мука бывает разная, поэтому смотрите на консистенцию теста. Из теста сделала небольшие булочки. Их с обеих сторон обваляла в муке и тонко раскатала скалкой. Сковороду хорошо разогрела и выпекала лепёшки. Во время выпекания они надувались, как шар. Лепёшки рвали руками и ели макая в гуакамоле. Вкусно! Моим сыновьям и мне нравится всё остренькое!

Гуакамоле из авокадо и болгарского перца