Автор: xsenia
Описание: Недавно показала вам рецепт сладкого террина. Вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/162 37/
сегодня, как и обещала, второй... Этот террин типа мягкого мороженого... Очень вкусный... с магазинным, конечно, не сравнить.. Да и в приготовлении очень прост))
|
|
60 гр сахара с 1 чайной ложкой воды греем на медленном огне до образования карамели... добавим 10 гр масла и грецкие орехи... перемешайте... выкладываем орехи на бумагу, чтобы не прилипали друг к другу... Самые красивые уберите в сторону - пригодятся для оформления |
|
Шоколад с оставшимся маслом расплавим на водяной бане |
|
Взбейте отдельно желтки с ложкой сахара... Отдельно белки в крутую пену... смешайте желтки+белки+орехи... |
|
Яичную массу смешайте с шоколадом, залейте в форму. Форму предварительно выложите пленкой.. |
|
Положите в морозильную камеру не меньше чем на 6 часов... (Я не заметила, к сожалению, что форму криво поставила)) У меня террин косовато застыл))) Но вкус от того не хуже) |
